10 Hauptunterschiede zwischen Mehl und Maisstärke
Contents
- Verwendung
- Nährwert
- Konsistenz
- Geschmack
- Kosten
- Haltbarkeit
- Kompatibilität
- Fazit
- FAQ
- Vergleichstabelle
Mehl und Maisstärke sind beide wichtige Zutaten in der Küche, aber es gibt einige wichtige Unterschiede zwischen ihnen. In diesem Artikel werden wir die untersuchen. Wir werden uns die Verwendung, den Nährwert, die Konsistenz und andere wichtige Faktoren ansehen, die bei der Auswahl der richtigen Zutat helfen können.
Verwendung
Mehl wird in der Küche am häufigsten zum Backen verwendet, während Maisstärke in der Regel als Bindemittel oder zum Verdicken von Saucen und Suppen verwendet wird. Mehl kann auch zum Kochen verwendet werden, aber es ist nicht so effektiv wie Maisstärke. Mehl ist auch ein wichtiger Bestandteil von Teigwaren, während Maisstärke normalerweise nicht verwendet wird.
Es gibt 10 Hauptunterschiede zwischen Mehl und Maisstärke. Mehl ist ein Produkt, das aus Getreide hergestellt wird, während Maisstärke aus Mais hergestellt wird. Mehl ist ein feines Pulver, während Maisstärke ein feines Pulver ist, das aus Maiskörnern hergestellt wird. Mehl enthält mehr Kohlenhydrate als Maisstärke, während Maisstärke mehr Fett enthält. Mehl hat einen höheren Proteingehalt als Maisstärke, während Maisstärke mehr Ballaststoffe enthält. Mehl hat einen höheren Kaloriengehalt als Maisstärke, während Maisstärke mehr Vitamine und Mineralstoffe enthält. Mehl ist ein wichtiger Bestandteil vieler Backwaren, während Maisstärke als Verdickungsmittel in vielen Gerichten verwendet wird. Mehl ist ein wichtiger Bestandteil vieler Backwaren, während Maisstärke als Verdickungsmittel in vielen Gerichten verwendet wird. Um mehr über diese Unterschiede zu erfahren, können Sie süsse sms oder bewerbungsgespräch physiotherapie lesen.
Nährwert
Mehl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während Maisstärke nur eine geringe Menge an Nährstoffen enthält. Mehl enthält auch mehr Ballaststoffe als Maisstärke. Mehl ist auch eine gute Quelle für Kohlenhydrate, während Maisstärke eine gute Quelle für Faser ist.
Konsistenz
Mehl hat eine feine Konsistenz, während Maisstärke eine gröbere Konsistenz hat. Mehl ist auch leichter zu verarbeiten als Maisstärke, da es leichter zu vermischen ist. Maisstärke muss normalerweise mit einer Flüssigkeit vermischt werden, bevor sie verwendet werden kann.
Geschmack
Mehl hat einen neutralen Geschmack, während Maisstärke einen leicht süßlichen Geschmack hat. Mehl kann auch einen leicht nussigen Geschmack haben, während Maisstärke einen leicht karamellartigen Geschmack hat.
Kosten
Mehl ist in der Regel billiger als Maisstärke, aber es kann je nach Marke variieren. Mehl ist auch leichter zu finden als Maisstärke, da es in den meisten Supermärkten erhältlich ist.
Haltbarkeit
Mehl hat eine längere Haltbarkeit als Maisstärke, da es länger frisch bleibt. Mehl kann bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden, während Maisstärke nur einige Monate frisch bleibt.
Kompatibilität
Mehl ist mit den meisten Lebensmitteln kompatibel, während Maisstärke nicht mit allen Lebensmitteln kompatibel ist. Mehl kann auch leicht mit anderen Zutaten gemischt werden, während Maisstärke normalerweise separat verwendet werden muss.
Fazit
Mehl und Maisstärke sind beide wichtige Zutaten in der Küche, aber es gibt einige wichtige Unterschiede zwischen ihnen. Mehl wird in der Küche am häufigsten zum Backen verwendet, während Maisstärke in der Regel als Bindemittel oder zum Verdicken von Saucen und Suppen verwendet wird. Mehl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während Maisstärke nur eine geringe Menge an Nährstoffen enthält. Mehl hat eine feine Konsistenz, während Maisstärke eine gröbere Konsistenz hat. Mehl hat einen neutralen Geschmack, während Maisstärke einen leicht süßlichen Geschmack hat. Mehl ist in der Regel billiger als Maisstärke und hat auch eine längere Haltbarkeit. Mehl ist auch mit den meisten Lebensmitteln kompatibel, während Maisstärke nicht mit allen Lebensmitteln kompatibel ist.
FAQ
- Was ist der Unterschied zwischen Mehl und Maisstärke? Der Hauptunterschied zwischen Mehl und Maisstärke ist die Verwendung. Mehl wird in der Küche am häufigsten zum Backen verwendet, während Maisstärke in der Regel als Bindemittel oder zum Verdicken von Saucen und Suppen verwendet wird.
- Welches ist nährstoffreicher, Mehl oder Maisstärke? Mehl ist nährstoffreicher als Maisstärke, da es mehr Vitamine und Mineralstoffe enthält. Mehl enthält auch mehr Ballaststoffe als Maisstärke.
- Welches ist geschmacklich besser, Mehl oder Maisstärke? Mehl hat einen neutralen Geschmack, während Maisstärke einen leicht süßlichen Geschmack hat. Mehl kann auch einen leicht nussigen Geschmack haben, während Maisstärke einen leicht karamellartigen Geschmack hat.
Vergleichstabelle
| Mehl | Maisstärke |
|---|---|
| Verwendung: Backen | Verwendung: Bindemittel, Verdicken von Saucen und Suppen |
| Nährwert: Reich an Vitaminen und Mineralstoffen | Nährwert: Geringe Menge an Nährstoffen |
| Konsistenz: Feine Konsistenz | Konsistenz: Gröbere Konsistenz |
| Geschmack: Neutraler Geschmack | Geschmack: Leicht süßlicher Geschmack |
| Kosten: Billiger als Maisstärke | Kosten: Teurer als Mehl |
| Haltbarkeit: Längere Haltbarkeit | Haltbarkeit: Kurze Haltbarkeit |
| Kompatibilität: Kompatibel mit den meisten Lebensmitteln | Kompatibilität: Nicht mit allen Lebensmitteln kompatibel |
In diesem Artikel haben wir die untersucht. Wir haben uns die Verwendung, den Nährwert, die Konsistenz und andere wichtige Faktoren angeschaut, die bei der Auswahl der richtigen Zutat helfen können. Wenn Sie mehr über die Unterschiede zwischen Mehl und Maisstärke erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen, die folgenden WebMD-Ressource , die The Spruce Eats-Ressource und die Healthline-Ressource zu lesen.